Authors Entradas poradmin

admin

359 Entradas 3 Comentarios

0 956

Una tradición de cada lunes en los hogares yucatecos es el frijol con puerco, acompañado de deliciosas salsa de tomate y claro, un buen chile habanero… una delicia que no debe dejar de probar.
Aunque se acostumbra comer los lunes, no es impedimento para disfrutarlo cualquier día de la semana.

Aquí te mostramos el procedimiento para su preparación ¡Toma nota!

Ingredientes:

  • 1 kg de frijol
  • 1 kg de carne de cerdo en trozos
  • 1 cebolla en cuartos
  • Apazote
  • Habanero

Para el Chiltomate (salsa de tomate):

  • 2 tomates
  • 1 ajo asado
  • Chile habanero (opcional si se desea picoso)
  • Cilantro picado

Acompañantes:

  • Cebolla picada
  • Cilantro picado
  • Rábano picado
  • Limón

 

Modo de preparación:

1.- Primeramente se deben lavar los frijoles, posteriormente se ponen a cocer en una olla con agua y se les anexa la cebolla y el apazote. Cuando comience a hervir se le agregan los trozos de carne y un poco más de agua para que la carne termine de cocinarse. No olvide la sal al gusto para darle un buen sazón.

2. - Se revisa constantemente hasta que la carne quede suave, en ese momento se retira del fuego, pues ya se encuentra listo.

Para el Chiltomate:

1. Se ponen a asar los tomates con el ajo (y el chile habanero si se desea picosa la salsa). Una vez suaves, se les quita la cáscara y se tamulan (estrujan) todos los ingredientes, después se agrega cilantro picado y un poco de sal al gusto.

Se sirve en platos hondos, con los acompañantes previamente picados, el Chiltomate y no podría faltar unas ricas tortillas de maíz y si son hechas a mano mucho mejor.

Si no tienes la oportunidad de prepararlo y vienes de visita a Yucatán, podrás encontrar este delicioso platillo en cualquier restaurante de comida regional o dentro de los mercados principales de la ciudad.

Con información de la página en yucatan

0 1054

México, 27 de Marzo (NOTIMEX).- En estas vacaciones de Semana Santa, los usuarios de la red de carreteras y autopistas de peaje podrán utilizar la aplicación ‘Traza tu ruta’, la cual les permitirá planear mejor su viaje y aprovechar al máximo esos días.

la Secretaría de Comunicaciones y Transportes (SCT) informa en un comunicado que a través de su portal www.sct.gob.mx y de Caminos y Puentes Federales (Capufe) www.capufe.gob.mx se puede consultar de manera permanente la aplicación .

Señala que a través de este servicio se puede calcular el costo de casetas, tiempo aproximado de recorrido, gasto en combustible y rendimiento de éste, según el vehículo en el que se desplace.
Refiere que la aplicación funciona ingresando el punto de partida (estado y ciudad), así como el destino, además el tipo de automotor en el que se viaja, rendimiento que da el vehículo por litro de combustible, y el tipo de combustible que usa.

Ello, con el fin de hacer más práctico el tránsito por las vialidades del país facilitando a los usuarios las rutas para su traslado a los lugares de recreo.

‘Traza tu ruta utiliza la plataforma Mappir, la cual también permite tener asistencia en línea acerca de los trayectos y números de emergencia de las diferentes organizaciones que pueden brindar ayuda’.
Entre éstas, agrega, están: Capufe, Angeles Verdes, Cruz Roja, Control de Incendios Forestales, Locatel, Coordinación General de Protección Civil, Secretaría de Gobernación, el Centro Nacional de Prevención de Desastres, entre otros.

0 3632

Próximamente llegarán las vacaciones de semana santa, una fecha ideal para salir con los amigos, familia, pareja etc… un pretexto para salir de lo cotidiano y divertirse.

Yucatán es un Estado con gran variedad de lugares para visitar y actividades a realizar es por ello que aquí te dejamos algunas recomendaciones de lugares para visitar.

1.- chichén itzá

Noches de Kukulcan

Chichén Itzá un estandarte a nivel mundial al ser una de las nuevas maravillas del mundo moderno, y  dado su gran importancia se ha realizado un espectáculo de luces y también una guía nocturna, algo diferente a lo ya cotidiano que es visitar de día esta zona arqueológica.

El evento por el momento es gratuito y puedes conseguir tus boletos en la página oficial con previo registro.

No te arrepentirás es un evento inolvidable.

2.- Progreso

Playa de Progreso
Playa de Progreso

Yucatán en primavera es un lugar donde el calor va aumentando conforme más avance las horas, donde uno desearía estar en una playa con sol arena y mar pero afortunadamente contamos con playas muy cercanas a la ciudad de Mérida como lo es la playa de Progreso ubicado a 30 minutos de la capital yucateca, en donde podrás refrescarte dándote un chapuzón en el mar para después comer un rico ceviche de camarón o pescado frito.

También puedes llevar tu propia comida y una nevera para tus refrescos y ahorrarte unos pesos, claro que también necesitarás una bolsa para arrojar tu basura y llevarla a un contenedor, se recomienda llevar bronceador ya que el sol estará a todo esplendor y no querás terminar con quemaduras.

3.- Celestún

Los flamingos , singulares aves que habitan en Celestún.

Como mencionamos Yucatán cuenta con variedad de playas y ¿Cómo no mencionar Celestún? que aparte de ser playa cuenta con ojos de agua y manglares para dar un tour en lancha en donde también podrás observar a los flamingos, aves muy singulares por su hermoso plumaje rosa .

 

4.-Cenotes de cuzamá

Cenote de Cuzamá
Cenote de Cuzamá

De la playa saltaremos a los cenotes, lugares donde también con este calor podrás ir a refrescarte.

Existen un sin fin de cenotes en el Estado, para poder visitar y darse un baño, en esta ocasión recomendaremos los cenotes de Cuzamá que si bien existen mas de nueve cenotes,  podrás ir directamente al cenote que desees o podrás contratar un tour que ya incluye por lo general tres cenotes en donde llegarás en truk (pequeño vagón que en la antigüedad servía para transportar pencas de henequén) jalado por un caballo.

6.-Cenotes de San Antonio Mulix

Cenote de San Antonio Mulix
Cenote de San Antonio Mulix

Como ya hablamos anteriormente Yucatán es un lugar en donde existen infinidad de cenotes y en esta ocasión hablaremos de los cenotes de San Antonio Mulix en donde existen dos cenotes que uno puede llegar ya sea en bicicleta o caminando, se recomienda ir preparado con una sombrilla o gorra  ya que el trayecto es un poco largo y si uno va caminando podría sufrir de insolación.

Los cenotes son muy hermosos, tanto que ahí se ha grabado escenas de una novela y no es de asombrarse ya que los cenotes están en optimas condiciones para tomas de película , no puedes perderte la oportunidad de conocerlos y ¿Porqué no? darte un baño en sus aguas cristalinas.

7.-Grutas de calcehtok

Grutas de Calcehtok

Otro lugar donde podrás pasar un rato muy divertido, son las grutas de calcehtok unas grutas en donde podrás hacer un recorrido dependiendo lo que recorrido quieras ya que existen tres diferentes uno que es un recorrido a pie el cual dura aproximadamente una hora, el segundo es uno que dura aproximadamente 3 horas en donde podrás adentrarte por toda la gruta esta segunda opción uno tiene que adentrarse por lugares estrechos, escalar y hasta resbalarse por toda la gruta, y como último esta el recorrido que dura de 5 a 7 horas aproximadamente que es el extremo que como su nombre dice todo, es para personas que desean pasar un rato de aventura al extremo.

Te recomendamos que si optas por el segundo o tercer  trayecto, lleves ropa ligera y que sea  ropa que ya no uses mucho, ya que al pasar por cavidades muy estrechas hay que pasar pecho tierra y terminarás muy sucio.

Si quieres un día diferente sin duda te recomendamos visitar las grutas, es una aventura increíble.

8.- El corchito

El corchito.

Ya con 15 años de su apertura y localizado a tan sólo 36 kilómetros de Mérida,  muy cerca de la playa de Progreso, para ser exactos a 200 metros de la entrada,  se encuentra el Corchito, una reserva  Ecológica la cual es administrada por una cooperativa de 23 pescadores.

La reserva es una gran opción para pasar un día en compañía de la familia y amigos. Dentro del Corchito puedes encontrar palapas y bancas para poder disfrutar de una una comida familiar, la cual puedes llevar siempre y cuando cuides no ensuciar el lugar.

Donde también podrás admirar los unos peculiares habitantes peludos, unos mapaches que andan por toda la reserva.

9.-Izamal

Convento de  San Antonio De Padua.
TEMPLO SAN ANTONIO DE PADUA.

La ciudad amarilla, un pueblo mágico en Yucatán, Se encuentra a 67 km al este de Mérida, en donde podrás visitar vestigios  arqueológicos de la época maya y donde también podrás visitar el ya famoso convento franciscano, convento que se fundó y empezó a construir en el año de 1549, dedicado a San Antonio de Padua, el quinto que se realizó en Yucatán; su diseño y dirección inicial estuvo a cargo del Padre Fr. Juan de Mérida, quien era arquitecto y maestro de muchos obreros de esa época y a quien se le debe la realización de una gran cantidad de conjuntos conventuales en la Península.

10.-Ojo de agua de San Crisanto

Manglar en San Crisanto.
Manglar en San Crisanto.

Ubicado a 24 kilómetros al este de progreso. podrás encontrar San Crisanto, una pequeña comunidad de pescadores ubicada en el municipio de Sinanchée en donde podrás hacer un paseo en bote por una serie de canales conectados con cenotes y ojos de agua, en donde durante el trayecto solo escucharás el canto de los pájaros mientras  uno puede ver los peces que habitan en los canales, los cuales tienen una profundidad de 25 centímetros y 1.50m  de ancho. Después del recorrido por el manglar podrás refrescarte en las aguas cristalinas de alguno de los ojos de agua y disfrutar de la naturaleza que rodea el lugar.

0 1104

Un recorrido por la historia de Mérida contada a través de la última morada de sus personajes ilustres, es lo que el visitante podrá experimentar en las visitas guiadas nocturnas por el Cementerio General, programa que promueve el Ayuntamiento de Mérida.

Don Wílbert Sosa, con su amplio conocimiento de la historia de este recinto, es el encargado de  guiar por las tumbas, mausoleos y rotondas de personajes ilustres que se encuentran enterrados en este campo santo, contándonos anécdotas de aquellos hombres y mujeres que forjaron la historia de nuestro estado.

El Cementerio General es también un espacio que replica dos siglos de diversos estilos arquitectónicos que hablan de las historias de quienes inspiraron los diferentes mausoleos, bóvedas, criptas y tumbas y que desde marzo del año pasado constituyen Patrimonio Cultural del municipio por dictamen de Cabildo.

Los recorridos son gratuitos y se ofrecen los miércoles a las 8 de la noche partiendo de la casona principal, ubicada dentro del panteón, y dura aproximadamente 50 minuto.

 

 

0 780

La zona arqueológica de Oxkintok fue el escenario del acontecimiento astroarqueológico que se une a los que tienen lugar en Dzibichaltún y Chichén Itzá en estas fechas, corroborando la edificación de estructuras por parte de la civilización maya para marcar los ciclos del año, en este caso la primavera.

El de Oxkintok es un fenómeno poco conocido, apenas el año pasado comenzó a promoverse por parte del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) de Yucatán, que por segunda ocasión abre sus puertas en la madrugada para albergar a los visitantes.

El fenómenos arqueastronómico se pudo apreciar hoy, y se podrá ver mañana sábado y pasado mañana domingo, de manera que se dispondrá de personal para que abra las puertas del recinto a partir de las 5 de la mañana, para que los interesados puedan accesar y presenciar el acontecimiento.

La zona arqueológica cobra $47 de entrada, pero los domingos la entrada es gratuita para nacionales y extranjeros que acrediten su residencia en Yucatán.

El sitio abre sus puertas todos los días de 8 a 17 horas.-Información de Iris Ceballos Alvarado y fotografías de Emanuel Rincón

 

0 1048

Etimológicamente, el término equinoccio proviene del latín antiguo aequinoctium, el cual significa algo así como “noche igual”.

Ahora bien, digamos que, básicamente, el equinoccio no es más que el evento astronómico que ocurre cuando el eje de la Tierra se coloca de modo que sus dos polos están a la misma distancia del Sol.

TEl equinoccio tiene lugar dos veces al año: sobre el 20/21 de marzo y alrededor del 22/23 de septiembre. En ese momento, el centro solar se encuentra en el mismo plano del ecuador terrestre y los días y las noches tienen una duración similar.

Con la llegada del equinoccio de primavera, la explanada frente a la gran pirámide de Kukulkán, en la ciudad maya de Chichén Itzá, se llena de gente que acude a contemplar el descenso de la serpiente. Durante unas cinco horas, el día 21 de marzo –el prodigio se repite en el equinoccio de otoño, el día 22 de septiembre– se produce un hipnótico juego de luces y sombras, una ilusión óptica que permite ver cómo, sinuosamente, el cuerpo de una serpiente repta desde la cima de la pirámide hasta la cabeza de la serpiente emplumada que se halla en la base. Varias horas antes de ponerse el sol, todos los espectadores están atentos a la aparición de esa forma de luz ondulada que va formando un total de siete triángulos isósceles que parecen tener vida propia.

La pirámide es en realidad un calendario gigante que señala los cambios de estación, el paso de los días y demuestra los profundos conocimientos de matemáticas, geometría y astronomía que los mayas poseían.

Bautizada por los españoles como el Castillo, es el edificio más importante de la magnífica ciudad de Chichén Itzá, que los mayas erigieron en el año 525 d.C. Esta se halla en la península  de Yucatán y consta de diecisiete grandes edificios y un cenote sagrado. La visita a este impresionante sitio arqueológico es una de las máximas atracciones de la ruta por este territorio caribeño y selvático.

Con información de NATGEO

0 963

Cada 19 de marzo se conmemora el Día Internacional del Artesano que no solo funciona como un impulso para el trabajo de los artistas, sino que revaloriza dicha actividad, una de las más significativas del rescate de su identidad.

Se denomina artesanía tanto al trabajo como a las creaciones realizadas por los artesanos (una persona que realiza trabajos manuales). Es un tipo de arte en el que se trabaja fundamentalmente con las manos, moldeando diversos objetos con fines comerciales o meramente artísticos o creativos. Una de las características fundamentales de este trabajo es que se desarrolla sin la ayuda de máquinas o de procesos automatizados. Esto convierte a cada obra artesanal en un objeto único e incomparable, lo que le da un carácter sumamente especial.

En todo Yucatán se elaboran artículos de los más diversos materiales, diseños y colores, que además de ser útiles, aportan belleza y elegancia a nuestro entorno: joyería de filigrana en oro y plata; artefactos de carey, concha, caracol, madera y piedra tallada; vasijas de barro; instrumentos musicales; tejidos de fibra de henequén y de algodón; bordados, aplicaciones de encaje, calados, y punto de cruz; ternos, guayaberas y hamacas; sombreros de paja y de palma del jipi; petates de junco y bejuco; bolsas y zapatos de piel.

Existen otras ramas artesanales de incipiente generación que también nos dan muestra del gran talento artesanal de Yucatán. Destacan la pintura popular, juguetería, reciclado y la herrería que formó parte de la grandeza de las edificaciones antiguas. La elaboración de objetos de papel y hoja de elote son actividades en pleno desarrollo.

La orfebrería, la filigrana de oro y plata, rosarios
En Yucatán se confeccionan alhajas y toda clase de joyas de oro, perfeccionándose en el ramo de la filigrana, que consiste en la fabricación de esferitas de encaje metálico para la confección de rosarios, collares, cadenas y arracadas por medio de finísimos filamentos de oro y plata.

Artefactos de carey
Los concheros fabrican toda clase de artefactos con el carey extraído del caparazón de la tortuga de carey. El cuerno de toro por su similar consistencia, es un sustituto ideal de los caparazones de la tortuga de carey, que se encuentra en peligro de extinción.

Concha y caracol
Con materiales de origen marino como conchas, caracoles de moluscos y con la concha nácar, se elaboran objetos de adorno, rituales y de uso cotidiano.

Alfarería
Una de las industrias verdaderamente típicas de Yucatán es la alfarería, arte de fabricar vasos y vasijas con una mezcla de barro y agua.

Artefactos de madera hechos al torno
Los antiguas mayas trabajaban la madera para proveerse de instrumentos de trabajo, musicales, objetos ceremoniales y mobiliario. En nuestros días, se realiza el tallado de madera de manera artesanal con fines comerciales.

Tejidos de fibra de henequén
Desde los tiempos prehispánicos, el maya yucateco supo extraer de la penca del henequén la fibra resistente que le sirvió para fabricabar una gran variedad de objetos de uso personal como sabucanes, sacos, sogas y hamacas. En los últimos tiempos, la industria de artefactos de henequén se ha perfeccionado tanto, que ya se manufactura multitud de objetos artísticos.

Tejidos de algodón
En la actualidad ya no se cultiva el algodón en Yucatán y su industria no existe. Aunque se hacen todavía en los pueblos del interior y en las ciudades numerosos bordados, encajería, deshilados y aplicaciones en telas de algodón y de lino, estas materias primas son de procedencia extranjera o del interior de la República.

Labores de aguja
El xokbil-chuy (punto de cruz) consiste en ir contando los puntos y ordenar las cruces, hasta formar dibujos de matices caprichosos con profusión de hilos de colores. El calado o deshilado (xmanikté) consiste en tirar de algunos hilos de la trama del lienzo, combinando dibujos de forma cuadrangular, hasta confeccionar artísticos calados en la tela.

La guayabera
La típica y elegante “guayabera” es confeccionada con diversos materiales, como lino, algodón, poliéster y combinaciones de telas, sin embargo, las hechas de lino y algodón son las que alcanzan mayor calidad.

Hamacas
La elaboración de una hamaca es todo un arte, el cual se transmite de generación en generación. Se urde la hamaca en un bastidor que consta de dos largos palos de madera, colocados paralelamente uno enfrente del otro, que se rodean en forma de madeja con el hilo que se va a utilizar para el tejido, y con una aguja de madera se entrecruzan los hilos para formar la trama de malla característica. Se elaboran de mecate corriente de cordeles de henequén que usan los indios, la de hilo fino de henequén, que es la hamaca estándar de Yucatán, y la de hilera de algodón o de lino, que es la más fina.

Sombreros
Se fabrican dos tipos de sombrero. El sombrero de gruesa paja amarilla alternada con negro (buulil-wah) que es el que usa el maya yucateco en general y, en especial, el milpero, por su solidez y resistencia a los rayos del sol y a las lluvias, y el de la palma del jipi, que es usado por la clase mestiza.

Esteras o petates, petaquillas
Cierta clase de junco, espadaña o tule que crece en los pantanos llamados ak’alcheob es empleada, aprovechando la corteza de sus tallos y hojas previamente preparados, para tejer esteras o petates y petaquillas.

Cestos y canastas de bejuco
Se construyen con dos clases de bejuco toda clase de cestos, canastas y canastillas y otros utensilios que emplean para diversos usos: una forma de bejuco que en maya nombran anikab, que es de color rojo, y varitas (ch’i-lib) de palma, de color blanco amarillento.

Talabartería
Los talabarteros fabrican distintos artefactos de piel curtida como cinturones, bandas, correas, cartucheras, vaquetas para asientos de sillones, zapatos, pantuflas, alpargatas, sillas de montar, sombreros vaqueros, bultos y arneses para caballerías. Actualmente se fabrican de piel fina, carteras, portafolios, billeteras, bolsas de mano, monederos y cigarreras, estuches, zapatos y otras curiosidades de uso personal.

Piedra
El tallado en piedra es el arte de dar forma al elemento básico del paisaje de nuestra tierra, la piedra, la cual se encuentra en la superficie de Yucatán. Se trabaja con cinceles martillos y pulidores de piedra caliza para quitar los sobrantes y aproximarse a la forma deseada. Se elaboran piezas para el uso doméstico, instrumentos de labranza, collares, representaciones de deidades y esculturas. Se utilizan siete tipos diferentes de piedra.

Con información de la página oficial de Yuactán

0 1040

 

Los brujos Huay son personas que vendieron su alma al Kisín, también conocido como el Diablo, entidad que les da la habilidad para realizar siniestros sortilegios y así poder transformarse en criaturas mitad humano y mitad animal que tienen ojos rojos.

El término Huay significa: “espanto de la media noche”, ello debido a que los brujos tienen el corazón podrido por espantar a la gente y hacer fechorías.
Esta palabra combina conceptos del castellano y del idioma Maya de Yucatán, donde Huay o Uay significa hechicero o espíritu.

Las actividades malvadas de los brujos consisten en tumbar las cercas de las casas, matar los animales y posteriormente comer sus sesos. También tienden a embriagar a mujeres con brebajes para después violarlas.

Para poder convertirse en el Huay chivo, los brujos hacen un círculo con velas negras y tras arrancar el corazón de una cabra beben su sangre como ofrenda al maestro del mal y la oscuridad. Parte del ritual consiste en que el brujo rece el padre nuestro 9 veces de principio a fin y del final al inicio, posteriormente da 9 vueltas al derecho y al revés. En la última vuelta se convierten en espanto y de inmediato recorren las calles más tenebrosas de los pueblos. Se dice que los brujos Huay se forman del “viento”, esto sucede cuando practican la magia negra tras ser poseídos por el demonio. Creyentes del tema consideran al Huay Chivo como la encarnación del diablo.

Avistamientos del Huay Chivo se han reportado específicamente al sureste del Estado de México en las provincias de Yucatán, Campeche y Quintana Roo. Los habitantes del pueblo de Valladolid, en Yucatán, saben de las leyendas sobre los malvados hechiceros Huay y su habilidad para transformarse en escalofriantes animales.  Dicen que si una persona se encuentra en el camino del Huay Chivo debe evitar su mirada y solo sentirá un terrible frío acompañado de un desagradable olor.

Con información del sitio escalofrio.com

0 1473

Yucatán es un estado con un amplio contenido cultural así como también gastronómico, en notas anteriores hemos hablado acerca de diferentes postres y comidas muy típicas, que todo yucateco come y que forma parte de su vida cotidiana, pero que a la vez es un gran promotor de riqueza gastronómica.

Hoy hablaremos acerca de tres frutas muy comunes dentro del Estado.

 

La huaya

 

La huaya  abunda en Yucatán, Quintana Roo y Campeche, huaya-fruta-cura-cancer

Es un fruto de aspecto y textura similar al de un melocotón y de hecho, el nombre originario del árbol frutal de la Huaya es Melicoccus bijugatus y suele alcanzar los diez metros de altura.

El Melicoccus bijugatus da frutos que se agrupan en grandes ramos de hasta 10 cm de longitud. Los frutos maduros son agridulces, mucilaginosos (pastoso) y algo laxantes. Son excepcionalmente ricos en hierro (0.93mg por 100g) y fósforo (50.4mg por 100g) y tienen unas pequeñas semillas rodeadas por la pulpa, son resbaladizas y fáciles de tragar así que pueden suponer un pequeño riesgo para los niños que se pueden ahogar con ellas.

En el Estado es típico comer esta rica fruta agridulce con sal, chile y limón. Cualquiera que haya comido esta fruta se le hará agua la boca.

Se recomienda tener precaución al comer esta rica fruta, ya que trae una semilla parecida a una canica y sobretodo en niños podría ser peligroso al no tener precaución al comerla, así que si tienes niños pequeños, de preferencia se recomienda supervisión.

El nance
Nanche2

Los frutos de un cierto número de especies de Byrsonima se han consumido por los indígenas de Centroamérica y el norte de América del Sur.

El más conocido de ellos es el nance, B. crassifolia HBK. (sinónimos. B. cubensis Juss.; Malpighia crassifolia L.), que ha adquirido muchos nombres vernáculos alternativos: changugu, chi, nance agrio, nanche, nanchi, nancen, nanche de perro, nananche, y nantzin en Mexico; nance verde en El Salvador; nancito o crabo en Honduras; nance o nancite en Nicaragua; craboo, crapoo y wild craboo en Belice; doncela y maricao en la República Dominicana; maricao cimaroon, maricao verde, peralejo blanco y peralejo en Puerto Rico; peralejo de sabana en Cuba; tapal en Guatemala; chaparro, chaparro manteca, maache, mantequera, nanzi, noro, peraleja hembra, yaca o yuco en Colombia; chaparro de chinche, chaparro de sabana, manero manteco, manteco merey o manteco sabanero en Venezuela; Murici, mirixi, Murici-do-campo, y muruci da praia en Brasil; hori, kwari moeleidan, y  savanna mango en Surinam; huria en Guyana; quinquina des savannes en Guadalupe; savanna serrette en Trinidad, a veces wild cherry en Panamá; golden spoon.

Tiene poco similitud a la huaya, ya que el nance tambien tiene una semilla dentro pero más pequeña, el nance es un fruto dulce cuando está maduro e insípido cuando todavía no madura, es muy sencillo saber cuándo está listo para comer, y es que el nance maduro es cuando está completamente amarillo y cuando aún no madura se puede ver de color verde.

El CaimitoCaimito-Fruit

El caimito es un árbol común en el sureste de México, en particular en la Península de Yucatán, donde forma parte de las huertas y solares.

Se conoce con el nombre botánico de Chrysophyllum cainito L. y pertenece a la familia de las Sapotáceas. El nombre botánico alude al color dorado de sus hojas. El árbol es originario de Centroamérica y Las Antillas. Fue introducido a México, Florida y el sureste de Asia.

En la madurez, el caimito alcanza una altura de 30 a 35 metros. Se reconoce por su copa redondeada y ramas colgantes, follaje siempre verde y por el látex blanco y lechoso que contiene. Las hojas son simples, alternas, elípticas, oblongas a obovadas, de 5 a 16 centímetros de largo por 3 a 6 centímetros de ancho, coriáceas, verde brillantes en el haz y dorado rojizo en el envés.

Las flores se agrupan en inflorescencias racemosas que nacen en las axilas de las hojas. Las flores son de color crema, tienen una corola tubular y están compuestas de 5 pétalos.

El fruto es una baya redonda o globosa de 5 a 10 centímetros de diámetro. Se reconocen dos variedades: aquellas que producen frutos de color púrpura oscuro y las que producen frutos de color verde amarillento. En ambos casos los frutos contienen una pulpa comestible, carnosa y jugosa con remanentes de látex. En corte transversal el fruto muestra un endocarpio en forma de estrelladentro del cual van varias semillas morenas con una marca blanquecina.

Los frutos son apreciados como complemento alimenticio en diversos lugares. El caimito es un árbol utilizado como ornamental por lo atractivo de su follaje. La madera dura y resistente es empleada para la manufactura de muebles. El árbol se propaga por semillas, estacas y acodos. Comienza a producir frutos a los dos años.

0 1131

¿Conoces que es una ceremonia o boda maya? Bueno, a continuación conocerás acerca de cómo se realiza una boda maya.

La ceremonia se inicia convocando a los bacabes (dioses mayas) del oriente, poniente, norte y sur; con la presencia de la ceiba, el árbol sagrado y sus colores representativos.

A la pareja se les entregan símbolos de prosperidad como el cacao, el cual simboliza la riqueza y bienestar económico; el maíz, para que no falte alimento en su mesa; y la miel, para que la dulzura del amor no se extinga en su relación.

Asimismo, el agua, que otorga el mensaje de que en la vida la simpleza de las cosas es la visión que se debe seguir.

Después, un guía espiritual les otorga el libro del ‘Popol Vuh’, donde está escrita la creación de la cultura maya, la cosmovisión y los pasos a seguir para una vida limpia y feliz.

La idea es que los novios lean, estudien e interpreten su significado y los lleve a una vida plena.

Siempre y en todo momento del ritual maya, éste es acompañado de música con instrumentos prehispánicos que dan una armonía diferente a la ceremonia.

Se encienden varias velas que presiden el final de la ceremonia, las cuales señalan el camino a seguir, la luz en la penumbra de las indecisiones y la prosperidad que ‘el señor del poniente’ otorgó a la pareja contrayente.

Aquí te dejamos un breve vídeo donde se podrá observar una ceremonia maya.

SOCIAL

QUIZA TE PUEDA INTERESAR

0 822
Esta fruta puede pasar un tanto desaparecida en los mercados o fruterías, pues, a pesar de su apariencia exótica, da la idea de ser...