Una visita al pasado

Hace muchos años, no había otro tipo de transporte moderno más que el Ferrocarril, sin embargo con el paso de los años  la manera de transportarnos ha cambiado hasta tener lo que conocemos hoy en día. Ahora gracias a la Asociación Civil de Ferrocarriles de Yucatán, se difunde la historia del Ferrocarril en el sureste mexicano. En el lugar se exhiben locomotoras, vagones, cabuses y furgones de principios del siglo XX, entre los que destacan una máquina fabricada en Estados Unidos en 1903, perteneciente a la empresa Ferrocarriles Unidos de Yucatán, entonces recién fundada, y otra locomotora de diseño aerodinámico construida por la General Motors en 1949 y que fue utilizada en operaciones en el norte del país.

Algunos vagones fueron habilitados como oficinas o espacios de exhibición de herramientas, documentos y réplicas a escala de trenes eléctricos. El museo organiza visitas guiadas, pero si gustas también puedes recorrer el lugar independientemente. Y si te gusta la fotografía es un lugar increíble para esta actividad, de hecho hay personas que eligen este lugar para hacer sesiones de fotos para bodas, XV años, entre otros. No te pierdas la oportunidad de visitarlo.

Ubicación: Calle 43 entre 48 y 46 centro. (La Plancha).

Abierto al público: De lunes a viernes, 13:00 - 18:00 hrs. Entrada libre.

Tus oídos y ojos se llenarán de la cultura Maya

Estábamos por Paseo de Montejo, cuando vimos unos carteles de la Feria Internacional del Libro en el Centro de Convenciones Siglo XXI, le preguntamos a un oficial de policía, que nos informó como llegar.

Durante nuestra visita al Centro de Convenciones, compramos algunos libros a un precio accesible y decidimos salir a caminar un poco para ver sitios cercano; justo a un lado encontramos El Gran Museo del Mundo Maya. Al entrar pudimos observar obras expuestas de la cultura maya y un espectáculo de luz y sonido el cual se proyecta en los muros acompañado con música.

Este espectáculo se proyecta de manera gratuita todos los días a las 21:00 hrs. Antes, nos dimos una vuelta para conocer el lugar y ver las obras expuestas. El sitio es realmente imponente, elegante e increíble. Después de recorrer el lugar fuimos a las salas cine para saber que película podíamos ver. La entrada tiene un valor de 50 pesos, que pueden variar dependiendo de la película que se exhiba.

Cuando salimos nos sentamos en la entrada para ver la proyección que tanto esperamos y vaya que valío la pena. Se trata de un espectáculo visual que se adueña de la escena en homenaje a la cultura Maya la cual ha dejado huella desde hace miles de años en México y el mundo.

Recomiendo que planifiques tu visita y no sea improvisada, así puedes elegir a que evento asistir o recorrer todo el museo. La cartelera de cine se publica en Facebook.

Horario: De miércoles a lunes de 8:00 a.m. a 16:30 p.m. Cierre de taquilla.

Costo: Extranjeros $150. Nacionales $100 Niños Nacionales menores de 12 años. $50 Residentes Yucatecos Adultos $50. Niños menores de 12 años, adultos mayores y estudiantes con credencial $25.

Domingos: Gratuito solo para residentes Yucatecos con identificación local.

Dirección: Calle 60 Norte Ex Cordemex 97110 Mérida.

Documentales de: Misterios del mundo maya 10 a.m y 12 a.m  Entrada libre Mayas, un imperio de ingenieria 11: 00 am. Entrada libre.

Costo general de proyecciones películas nuevas en cartelera $50

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Legado culinario de una cultura milenaria

Somos de España, a mi marido y a mi nos encanta viajar y esta casión elegimos Mérida, Yucatán.

Como siempre antes de todos nuestros viajes, elaboramos un plan de lo que haremos una vez que estemos en nuestro destino. Por supuesto primero acordamos descansar para al día siguiente estar totalmente llenos de energía e ir a conocer la ciudad. Sin duda alguna moríamos por probar la comida Yucateca, ya que varios de nuestros amigos que habían venido de visita nos recomendaron ampliamente ciertos platillos regionales.

Así fue, desayunamos en nuestro hotel y salimos a conocer el centro de la Ciudad. Por fin, a la hora del almuerzo, llego el momento de probar la exquisita comida yucateca de la que tanto habíamos escuchado.

Preguntamos por un restaurante de comida regional cercano: enseguida los meridanos nos mencionado un buen tanto, optamos por uno en el Centro Histórico. Una vez en el lugar, el mesero nos entregó el menú y comenzó el dilema. No sabíamos que ordenar. Habían platillos de los que ya habíamos escuchado, otros de los que no teníamos idea. Preguntamos al mesero por cada uno y decidimos probar los papadzules: Una especie de tacos rellenos de huevo cocido, bañados en una salsa o crema hecha con semillas de calabaza molidas, éstos además se bañan con deliciosa salsa de tomate.

Una de las especialidades que nos recomendaron y que decidimos probar fue el Queso Relleno. La experiencia culinaria fue simplemente sensacional. Después nos ofrecieron un postre, otro dílema para decidir entre tantos. El mesero nos informó que los postres más comunes son principalmente hechos con frutas y piloncillo, dulces como el de calabaza, papaya, yuca, cocoyol, entre otros, pero también existen más pequeños como los mazapanes y las cocadas. Decidimos por un dulce diferente cada quien, así probar ambos. Ordenamos dulce de Papaya con queso de edam y dulce de nance, ambos sumamente diferentes a todo lo que hemos probado, pero completamente deliciosos.

Para terminar solo mencionaremos los platillos que probamos después, en los días de nuestra estancia. Deleitamos nuestro paladar con los famosos salbutes, la cochinita pibil, el frijol con puerco y sabroso Poc - chuc; el brazo de reina y el relleno negro fueron algo muy especial; así como  y los famosos panuchos. Amigos yucatecos también nos invitaron a probar el ”Xtabentún”, licor tradicional de la región.

Esta fue la experiencia gastronómica que nos tocó vivir en tierras yucatecas. Hacen juego a la perfección con toda la cultura y tradición que encierra su historia. Esperamos que muchas más personas se animen a visitar el estado de Yucatán y probar las delicias que ahí les esperan.

Narración: Fernando Almazán Badía y Deyibani Cuéllar Doménech (Turistas)

Redacción: Samantha Valencia.